PANETTONCINI SALATI farciti al salmone e ricotta, ricetta facile e veloce, senza robot, antipasto sfizioso per le feste di natalizie, idea perfetta per la viglia per un menu a base di pesce.
Panettoncini salati farciti al salmone e ricotta
Semplicissimi e golosi i panettoncini salati farciti con salmone e ricotta saranno perfetti sulla tavola delle feste, piacciono a grandi e piccini, si preparano senza l’ausilio di alcun robot, nastano le semplici fruste per amalgamare tutto.
La ricetta dei panettoncini salati farciti al salmone è molto semplice, sono buonissimi, se vi piace il salmone provateli, sono soffici, se non vi piace la ricotta invece, potete eliminarla tranquillamente, si amalgamano comunque molto bene è solo un ingrediente in più.
Un’idea sfiziosissima da poter preparare anche in anticipo e congelare, si presentano benissimo sulla tavola, piaceranno di sicuro anche ai vostri ospiti, volendo potete aggiunge qualche spicchio di aglio o dei pomodorini per arricchirli, anche se vanno già bene così.
Il salmone utilizzato è quello affumicato, se volete utilizzare il fresco occorre pulirlo per bene, eliminare le lische e tagliarlo a pezzi piccoli, va bene lo stesso, cambia unh po’ il sapore ovviamente.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i panettoncini salati farciti al salmone!
Panettoncini salati farciti al salmone e ricotta
Ingredienti per 6 panettoncini
- 350 g di farina
- 300 ml di acqua
- 4 uova
- 1/2 bustina di lievito istantaneo tipo pizzaiolo
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 120 ml di olio
- 4 fettine di salmone affumicato circa 100 g
- 60 g di provola
- 200 g di ricotta
Procedimento:
- Accendete il forno a 180°
- Sbattete le uova in una terrina con le fruste.
- Unite l’olio, l’acqua e mescolate.
- Aggiungete la ricotta, amalagamate per bene, poi unite la farina con il lievito.
- Aggiungete il salmone tagliato a pezzetti, il formaggio e l’erba cipollina fresca.
- Versate il composto nei pirottini aggiungendo 1 pezzetto di formaggioal centro.
- Infornate e cuocete per circa 25-30 minuti fate prova stecchino
- Bon appétit