PAGNOTTA PASQUALE ROMAGNOLA, cioccolato e uvetta, ricetta facile da preparare, dolce lievitato per la Pasqua, ricetta tipica ottima sia a merenda che colazione o per pasquetta
Pagnotta pasquale romagnola al cioccolato ricetta
Semplice, soffice, ottima sia a merenda che colazione la pagnotta pasquale romagnola! un pan brioche morbido come un cuscino, piacerà di sicuro anche ai bambini, potete prepararla anche in anticipo e congelare, se volete il dolce per Pasqua diverso dal solito dovete provarla.
La ricetta della pagnotta pasquale romagnola è stata fatta l’anno scorso, passata da mio fratello, l’avevo fatta anche qualche anno prima, è uno di quei lievitati adorabili semplici e profumati, ottimo anche per la pasquetta ovviamente lo potete consumare in qualsiasi periodo dell’anno
Seguitemi in cucina oggi c’è la pagnotta pasquale romagnola!
Pagnotta pasquale romagnola al cioccolato ricetta
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Ingredienti:
- 500 g di farina per dolci
- 100 g di burro
- 60 g di zucchero
- 230 ml di latte
- 2 uova
- 3 g di sale
- 25 g di lievito di birra
- 1 bustina di vanillina
- buccia di limone grattugiato
- 60-70 g di uvetta
- 60 g di cioccolato fondente a pezzi
- tuorlo e latte per spennellare
Procedimento:
- Sciogliere il lievito nel latte e sistematelo nella planetaria o nel vostro robot, va bene anche se lavorate a mano.
- Aggiungete farina e un uovo, lasciate incordare, aggiungete l’altro uovo, fate incordare, poi aggiungete la buccia di limone, sale e vanillina, burro e zucchero, in ultimo uvetta e il cioccolato.
- Prelevate l’impasto fate una palla e mettete a lievitare, circa 3 ore.
- A lievitazione, prelevate l’impasto, sgonfiatelo un po’ poi sistematelo in uno stampo da 22-24 cm e lasciate lievitare altri 30 minuti.
- Riscaldate il forno a 180° spennellate con una miscela di tuorlo e latte poi infornate per circa 20 minuti, ovviamente controllate sempre il vostro forno e fate prova stecchino, la ciambella deve essere asciutta all’interno
- Bon appétit
Salve! Molto bella la ricetta della pagnotta romagnola di Pasqua, ma non mi è chiara una cosa…negli ingredienti c’è anche lo zucchero e il burro, ma nel procedimento non ci sono..!! In che momento vanno inseriti?
ciao! grazie -.- dopo le uova inserisci tutto il resto, è un impasto semplice