Mozzarella ripiena in padella con funghi e prosciutto
Mozzarella ripiena in padella con funghi e prosciutto, con contorno di rape, friarielli, un secondo piatto semplice e ottimo!Anche con la provola! Si tratta di involtini di mozzarella ripiena, con prosciutto e funghi, passati pochi minuti in padella con contorno di rape stufate, una vera bontà!
La ricetta degli involtini di mozzarella ripiena è semplice, io li ho fatti anche con la provola affumicata, un secondo piatto con contorno, ovviamente potete lasciare i funghi come contorno, io avevo le rape già cotte e ho approfittato.
La ricetta è senza glutine
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Mozzarella ripiena in padella con funghi e prosciutto
Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
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Total time:
Serves: 1
Mozzarella ripiena in padella con funghi e prosciutto ricetta secondo o antipasto
Ingredients
- 2 fette di mozzarella o provola affumicata
- 1 fettina di prosciutto cotto
- una manciata di funghi
- 2 fasci di rape o friarielli
- 1 carota
- prezzemolo
- peperoncino
Instructions
- Pulite e cuocete i funghi con un trito di carote, sedano e peperoncino, in padella con un filo di olio.
- Se volete preparare le rape, pulitele eliminando la parte dura dello stelo, lavateli per bene e cuocete in padella con un filo di olio e acqua con il coperchio.
- Quando è tutto pronto, tagliare a fette la mozzarella o provola affumicata, stendete una fettina di prosciutto cotto, aggiungete una manciata di funghi, chiudete con un stuzzicadenti e passate in padella con il coperchio chiuso pochi minuti.
- Sistemate le rape nel piatto da portata e adagiate gli involtini..
- Bon appétit..
Che bella idea!! la devo provare 🙂
ciao Vicky buon weekend!!
complimenti,è un piatto che va davvero molta figura,e poi che buono!!! 🙂
questa è strepitosa Vicky, da fare, grazie!!!!!
strepitosa Vicky, da rifare, grazie!!!!!
Mi rimangono giusto due mozzarelle dalla cena di ieri!…..Il problema sono i friarielli!
francesca
Bellissima idea!! Mi fà una gola!! 🙂 adoro tutto quello che sia formaggioso!! 🙂
buona questa mozzarella ripiena in padella!!!!!
da provare il prima possibile!!!!!!
ciao e buona settimana