Molly cake al cioccolato, torta alla panna, ricetta facile e veloce, pan di spagna soffice, torta colazione o merenda, dolce ideale per feste di compleanno da farcire.
Molly cake al cioccolato torta alla panna
La molly cake è un dolce molto semplice da realizzare, una torta alla panna sofficissima che prende il nome dalla sua inventrice, Molly, una cake designer, è una torta molto alta, perfetta per feste di compleanno per realizzare le torte a piani e da farcire.
La ricetta della molly cake è composta da pochi ingredienti, la panna in aggiunta al classico pan di spagna, nel mio caso c’è il cacao, ovviamente potete realizzarla bianca e farcirla come preferite, un dolce semplice e buono, la panna sostituisce il burro e l’olio coni suoi grassi dando una consistenza compatta, umida al punto giusto e morbida, se fosse stata fatta con il burro non sarebbe andata bene per le torte a piani.
Un dolce facile e buono anche come torta da colazione e da merenda che piace tanto anche ai bambini.
Qui la ricetta originale da me modificata
Molly cake al cioccolato torta alla panna
Ingredients
- 200 gr di farina
- 50 gr di cacao amaro
- 250 di zucchero
- 250 di panna
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
Instructions
- Accendere il forno a 160° (ventilato)
- Montate la panna e tenete da parte
- Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia finchè non saranno spumose.
- Unire poco alla volta la farina, il cacao e il lievito. Infine unite la panna all’impasto senza smontarla, mescolando dal basso verso l’alto, versare l’impasto in una tortiera Infornare a 160° (io lo uso ventilato) x 50 minuti circa.
- Ho utilizzato uno stampo da 22 cm molto alto, l’impasto a crudo era di circa 5 cm
- Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo..
- Bon appétit..
Bellissima e ottima come base grazie per la ricetta !!!
E’ un po che non messaggio per mancanza di tempo ma ci sono e ti seguo sempre , un abbraccio ;-)))
io una volta ho usato la panna per una sorta di torta margherita ed è venuta stra buona!proverò anche questa!!!:D
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