Melanzane al forno e funghi piatto light
Un’idea per un secondo piatto semplice, veloce e buono oltre che light, ottimo per tenersi in forma a pancia piena 😀 ovviamente se non vi piacciono le melanzane potete sostituirle con le zucchine tonde.
Le melanzane al forno vanno cotte separatamente, i funghi con la carne insieme come un’hamburger, in padella con un filo di olio e coperchio ma potete sempre mettere tutto in forno così il piatto light lo diventa ancora di più!
Ricetta senza glutine..
[mipiace]
Ricetta: Melanzane al forno e funghi piatto light
Ingredienti
- 2 fette di melanzane tonde a porzione
- 50 grammi di carne macinata
- una manciata di funghi misti
- carote
- prezzemolo
- aceto di mele
- 1 fettina di scamorza a porzione
Procedimento
- Cuocere le fette di melanzana al forno con il grill, fate attenzione a non cuocerle troppo.
- Lavate i funghi e strizzateli per bene.
- Tagliate carote e prezzemolo, unite alla carne e formate delle hamburger.
- Cuocere in padella con coperchio o al forno.
- Sistemate la fetta di melanzana, sopra l’hamburger , la scamorza e l’altra fetta di melanzana e lasciate pochi minuti nel forno, per sciogliere il formaggio.
- Servite con aceto di mele.
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 10 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free
Number of servings (yield): 1
Culinary tradition: Italiana
Copyright © Vickyart.
Buonissime complimenti 🙂 le proverò subito!!! 🙂 mi servono ricettine più leggere in visa dela prova costume!!
I funghi non mi piacciono ma il resto è ottimo, iseale per la mia dieta 🙂
nemmeno mi sono letta la ricetta, come ho visto il titolo l’ho già salvata, poi in estate sarò sommersa dalle melanzane dell’orto e non so mai come cucinarle! grazie per l’idea! (scherzo poi l’ho letta la ricetta!)
Perfettissimo con le melanzane!! veramente invitante e gustosissimo!!! Ciao carissimaaaa 🙂
buono e poi gli hamburger fatti in casa vengono divinamente!
Mi ero persa queste melanzane! bella idea quella del mix di carne trita con funghi e carote per poi dar vita ad un hamburger da inserire in un sandwich di melanzane che brava! idea molto molto gustosa oltre che bella da vedere:)
ohhhhhh questa fa per me!grazie cara!!<3
ciao cara
ufff che fatica ogni volta raggiungerti…ma non capisco perchè non mi avvisa più che hai postato….e ogni volta mi tocca fare un giro incredibile…cmq sono contenta perchè questa ricetta viene a puntino, mi sa proprio che me la faccio domani! ^_^
baci
eccomi eccomi.
scusa cara ma i funghi li mescoli con la carne giusto? ^___^
baciotti
Si Anna, tipo un hamburgher di carne e funghi insieme..