Melafarfalla in panna cotta su crema di fragole

Questa coppetta oltre ad essere buona! è anche bella da vedere!… un po’ di decorazione non guasta, si sa l’occhio vuole la sua parte! Quando affondi il cucchiaino nella panna cotta si arriva alla crema di fragole una vera delizia!

Per le porzioni di pannacotta ho utilizzato gli stampini in silicone della Silikomart, non li ho riempiti tutti ma per 3/4  e ne ho ottenuti 6… le dosi sono per circa 4 persone…

Per eventuali chiarimenti su la MELAFARFALLA , visita la pagina delle decorazioni sulla home page..

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 Ingredienti per 3-4 persone:

250 ml di panna

40 gr di zucchero

1 foglio di gelatina

1 limone

2 pizzichi di arancia grattugiata

qualche fragola

 

Per decorare :

 

300 gr di fragole

150 gr di zucchero

buccia di limone

1 mela a porzione

 

Procedimento:

 

Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda.

In una casseruola far cuocere per circa 15 minuti la panna con lo zucchero e la buccia di un limone e dell’arancia, io ho usato la polvere magica di g65

Mescolare per non far attaccare sul fondo, togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata. Versate tutto negli stampini infilando anche qualche pezzetto di fragola o una fragola intera.

Mettere in frigo per un paio di ore..

Frullare le fragole con lo zucchero e se volete creare una salsa filtrate tutto con un colino.

Togliere la panna cotta dal frigo, mettere la salsina sul fondo di ogni coppa, riversare lo stampino, e decorare con buccia di limone, sciroppo di fragole (facoltativo) con qualche fragola e una bella MELAFARFALLA!!!

 

Ed eccola qui la Melafarfalla….

Buon appetito!!!!

4 thoughts on “Melafarfalla in panna cotta su crema di fragole

  1. Ciao Vicky ti ho inserita anch’io tra i blog amici così ti seguo e posso subito sbirciare le tue ricettine ;D Un bacio
    Pagnottì

  2. Ma dai vickyyyyyyy troppo carina la melafarfalla! e poi chi sa che buona la tua pannacotta alla fragola
    Scusa se non passo spesso ma come vedi non commento e non posto. sto un po’ impegnata ultimamente e poi con questo caldo…
    Buona giornata e buon inizio settimana…continuo a sbirciare il tuo blog ;) ciao

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