Involtini di peperoni e ricotta, ricetta facile e veloce, peperoni ripieni con ricotta e pinoli, idea contorno, antipasto, light, finger food.
Involtini peperoni e ricotta
Avevo dimenticato di postare questa ricetta veloce e molto saporita, un antipasto simpatico o un contorno, come preferite, se amate i peperoni come me questi involtini di peperoni e ricotta andranno bene anche a colazione!
Perfetti in questo periodo, sono molto buoni, io li preferisco ad un piatto di pasta.
La ricetta degli involtini di peperoni non ha bisogno di molte spiegazioni, ma potete farcirli come più vi piace, con fiocchi di latte, philadelphia, caprino o preparare un misto di involtini con formaggi diversi come finger food per buffet.
Perfetti sia a pranzo che cena, se avete degli ospiti all’improvviso potete prepararli, farete di sicuro un figurone, buoni, belli e colorati, potete utilizzare anche i peperoni gialli se preferite o se non trovate i rossi oppure alternare rossi e gialli da servire in tavola.
Ovviamente se non vi piace la ricotta sostituitela con un formaggio cremoso che più vi piace.
Seguimi in cucina oggi ci sono gli involtini di peperoni e ricotta!
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Ricetta: Involtini di peperoni e ricotta
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Ingredienti
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- 2 peperoni
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- 100 gr di ricotta
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- una manciata di pinoli
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- prezzemolo
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- olio
- succo di limone
Procedimento
- Lavate e quindi arrostite i peperoni.
- Sistemate poi la ricotta con i pinoli e il prezzemolo tritato in una ciotola e mescolate per preparare una crema.
- Spellate quindi i peperoni e tagliateli a striscioline, sistemate il composto cremoso sulla striscia e arrotolate.
- Nel composto potete aggiungere tonno, uva passa, basilico, noci, peperoncino, spezie varie a seconda dei vostri gusti.
- Servite con una vinaigrette di olio e limone.
- Bon appètit..
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Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 10 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate, Gluten free
Number of servings (yield): 2
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
buoni!!li ho fatti anch’io..saporitissimi!!!
Comprato i peperoni ieri…direi che stasera la provo!!!
Sfiziosa con i pinoli! ^_^
buoni i peperoni……
da provare 🙂
Simple, rapide et très bon. j’aime beaucoup cette recette.
Bon weekend et à bientôt.
une délicieuse recette ces poivrons farcis
vous avez dû vous régaler
ps: merci pour les cookies
bonne journée
Ciao Vi!
molto molto intrigante sia la ricetta che i suggerimenti con l’uvetta, tonno eccetera….
Ho troppe ricette da dover provare!
Buona domenica!
Barbaraxx
La ricetta che fa per noi, troppo buoni i peperoni arrostiti e con quel ripieno delicato che compensa il sapore deciso dei peperoni….
Buona domenica e mille baciotti
Sabrina&Luca
Che buoni…i Peperoni…così non li ho mai fatti….buoniiiiiii