Insalata di riso e cereali, ricetta semplice e ricca, piatto estivo facile e saporito,misto di riso e cereali, farro e grano saraceno, con tonno, pomodorini, arricchito da noci e formaggio.
Insalata di riso e cereali
Una bella insalata di riso e cereali è quello che ci vuole in questo periodo, fresca, ricca, con tonno, pomodorini, olive, uova, noci, la cosa bella delle insalate è questa, puoi arricchirle come vuoi sono sempre buone.
La ricetta dell’insalata di riso e cereali è semplice, potete lessare i cereali a parte o regolarvi con i diversi tempi di cottura dei cereali e riso e aggiungerli nell’acqua di cottura man mano, io li ho lessati a parte, ho preparato un brodo vegetale e cotto i cereali, poi a parte il riso e unito tutto.
Seguimi in cucina oggi insalata di riso e cereali!
[mipiace]
Ricetta: Insalata di riso e cereali
Ingredienti
- 200 gr di riso per risotto
- 50 gr di farro
- 50 gr di grano saraceno
- 2 uova
- olive
- pomodorini
- 2 carote
- 1 scalogno
- 1 zucchina
- 1 scatola di tonno
- basilico
- qualche noce
Procedimento
- Cuocere i cereali in pentola a pressione con una carota, 1 zucchina, scalogno tagliati a cubetti e olio. 10 min dopo il fischio
- Cuocere le uova.
- Lessate il riso.
- Scolate i cereali e metteteli da parte, quando sarà pronto il riso scolatelo per bene e uniteli.
- Preparate il resto degli ingredienti e uniteli ai cereali.
- Io nn uso olio nelle insalte preferisco lasciarle così ma se non gradite aggiungete un filo di olio o maionese.
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 30 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Gluten free
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Insalata di riso e cereali, QUI altre idee di primo piatto
Con questa ricetta partecipo al contest di Kiara
L’elenco contest a cui partecipo lo trovi QUI
E alla rubrica di La mia cucina improvvisata
Insomma non la solita insalata! mi piace da morire! l’aggiunta dei cereali ha dato un accento speciale alla preparazione classica… la proverò sicuramente in questi giorni! tesoro appena ho 5′ ti scrivo :* ti abbraccio tanto
E’ un’insalata meravigliosamente fresca ed estiva! Perfetta per il contest! Grazie cara, inserisco subito! Bacio e in bocca al lupo!
La mia preferita in assoluto!!!Troppo buonaaa
Ciao, deliziosa questa insalata, se ti va di partecipare è in atto la mia rubrica improvvisata proprio sulle insalate, passa da me: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/07/il-vincitore-di-giugno-e-la-mia-rubrica.html, a presto, ti aspetto, ciao, Martina
Ricetta inserita, grazie mille!!! Se ti va hai tempo fino al 31.07 per partecipare con altre 2 ricette, a presto, Martina