Insalata di mare ricetta semplice, veloce, idea pranzo o cena, ricetta fresca estiva, insalata con frutti di mare in poco tempo saporita, dal sapore asiatico.
Insalata di mare ricetta semplice saporita
Oggi una bella insalata di mare saporita facile e veloce nonostante ci siano pesci, ci vuole davvero poco a pulirli e cuocerli! Il trucco è nello scegliere polpi piccoli perchè cuociono in meno tempo e sono tenerissimi!
La ricetta un po’ revisionata purtroppo devo dire per mancanza di ingredienti è l’insalata asiatica con frutti di mare presa dalla rivista Jamie Italia, del grande Jamie Oliver che adoro! idee semplici e interessanti da cui prendere spunto! Consiglio di provare questa insalata di mare, fresca estiva e piacevole!
Seguimi in cucina oggi c’è l’insalata di mare!
[mipiace]
Insalata di mare ricetta semplice saporita
Recipe Type: Secondo
Cuisine: Italian
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Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Insalata con frutti di mare ricetta facile
Ingredients
- 1 calamaro
- 3 polpi piccoli
- 8 gamberi
- 1/2 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- semi di sesamo tostati
- succo di limone o yuzu ( agrume cinese)
Instructions
- Per la ricetta prediligete pesci freschi se è possibile altrimenti congelati ma di ottima qualità.
- Il segreto per avere il pesce profumato e saporito è quello di lavarlo con acqua di mare, come ho fatto io nonostante abbia utilizzato pesce congelato perchè non ho trovato quello fresco ed è stata ottima.
- Pulite calamaro e polpi.
- Lessate il polpo e i gamberoni con la pentola a pressione circa 15 minuti dopo il fischio.
- Nel frattempo in una padella versate l’olio, aggiungete il calamaro lavato e tagliato a pezzi, cuocete per 3-4 minuti, aumentate la fiamma e unite la salsa di soia mescolando per un paio di minuti, poi sistematelo nell’insalatiera.
- Freddate i polpi e tagliateli a pezzetti, pulite i gamberoni e tagliateli e metteteli nell’insalatiera.
- Sistemate l’insalata sul piatto da portata.
- Tostate i semi di sesamo in una padella senza olio ci vorranno uno o due minuti.
- Condite l’insalata con limone o succo di yozu se lo trovate, salsa di soia e semi di sesamo.
- Sistemate tutto sull’insalata e servite.
- Bon appétit..