Oggi una ricetta particolare, semplice e buona! Grissini al cioccolato senza glutine!
Tempo fa vidi questi grissini di pane sul blog di Claudia, poi accantonato il pensiero a causa delle farine senza glutine che sono troppo friabili e non lievitano.
Poichè mi sono fatta una bella scorta di farina mix per pane senza glutine ieri mi sono ritornati in mente e li ho fatti!
Veloci, buoni, non sono dolci, non c’è zucchero se non un cucchiaino di miele per aiutare il lievito e niente più! La base dei grissini è mia la puoi vedere qui: Grissini e spiralini in versione glutinosa.. fatene tanti..spariscono in fretta!
Per la colazione, uno snack, stuzzichino, con salumi, formaggi o nutella! per le feste di compleanno questi grissini sono perfetti!
Avevo fatto delle girelle ma mia figlia le ha sgraffignate prima che potessi fotografarle! 
Per i celiaci mix farina per pane e cacao amaro senza glutine
Per la ricetta consiglio: olio exytavergine di oliva Dante
Per la versione glutinosa consiglio farina per dolci e sfoglia Rosignoli Molini
Con questa ricetta partecipo ai contest di la cucina che vale e scorribande in cucina
di Saporidivini ricette inverno
Ricetta: Grissini al cioccolato senza glutine
Ingredienti
- 260 g di farina mix per pane senza glutine
- 20 grammi di cacao amaro
- 125 g di latte di soia tiepido (o acqua)
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 1/2 cucchiaino di miele
- 1 pizzico di sale fine
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1/2 uovo
Procedimento
- Sciogliere il lievito con un po’ di latte e il miele.
- Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
- Io ho usato il bimby tasto spiga 2 minuti.
- Prelevare l’impasto aiutandovi con un po’ di farina di riso se necessario, coprire la palla e lasciar lievitare mezz’oretta.
- Prendere una piccola parte d’impasto e fare i grissini, per le spirali aiutatevi con uno stecchino lungo di legno che toglierete una dopo la cottura.
- disponete i grissini su carta forno e cuocete a 200 gradi per circa 20-25 minuti..
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 25 minute(s)
Diet type: vegetariano
Diet tags: Reduced fat, Gluten free
Number of servings (yield): 4
Voto
Copyright © Vickyart.
da provareeeeee vicky!!!!!! che belli e che originali
grazie Giulia! sono come il pane ma al cioccolato e non dolci
Che belli Vicky! Mai visti….sono fantastici! ciao ciao, Cri
grazie Cri! si sono simpaticissimi
oltre buoni!
mamma che buoni…bravissima come sempre complimenti….li preparerò anch’io….
si sono buoni! provali nn te ne pentirai
ma sono un sacco fantasiosi,mi incuriosisce troppo assaggiarli!
sono semplicissimi, grissini di pane ma al cioccolato
Fantastici Vicky!!!!
grazie Speedy!
Mi ispirano un sacco!!!!!!!!
Vickyyyy che bontàààààà
sono bellissimi innanzitutto e poi sicuramente gustosissimi!!!!! Vengo a prenderne un paio? 
un abbraccio!!!!!
che fantastic! a me incuriosisce molto provarli con il salato sia salumi che salsine varie e la prima salsa che mi viene in mente è quella di melanzane perchè l’abbinamento melanzane e cioccolato l’ho già provato ed è fantastico. un bacio dolcissima
sono daccordo perle melanzane!
che sfiziosita’…gran bella idea!!
baci
grazie Enza!
buonissimi questi grissini cioccolatosi!!
che grande idea! 
la tua bimba è stata furbissima, ha perferito le girelle ai grissini! 
un bacio, buona serata Vicky! 
ehehe lei si che è furbetta!
Simpaticcissimi e buonissimi quesi grissini dolci!!! c’è un pensiero per te nel nostro blog…se ti fa piacere passa a prenderlo!!!
graziee!
Ma che ricetta meravigliosa è questa? Troppo bella!!!
Un bacio!
grazie!
semplice ma particolare!
Ma che idea stupenda…. io neanche con la farina normale riuscirei a farli figuriamoci !! tu sei troppo avanti
Ciao cara buona serata !
daiii! sono semplicissimi!
troppo sfiziosi!!!ha fatto bene la bimba..deve mangiare hihihihhiih..pensa io oggi stavo facendo la foto..mi giro e trovo un pezzo mancante..avevo messo anche una tazzina di tè..sparita anche quella
..carini vero?
ahahaha! come ti capisco!
Ma guarda che bella idea!!! belli e sicuramente buoni!
si cara sono molto buoni e senza zucchero!
ma sono bellissimi!!!! e devono essere deliziosi!!!!
ps. mi piace un sacco anche il cestino portagrissini, molto chic e raffinato!!
Mai fatti, devono essere squisiti!!!
Complimenti
mai mangiati i grissini al cioccolato uffi
((
allora devi provare
devi provarli!
Sono incantevoli!!! e quelli “torchon” originalissimi!!!!
Bravissimaaaaaa!!!!!
Un bacione!!!
grazie Lory!
proprio belli questi grissini!
il post c’e’ vicki…non so perche’ tu non lo vedi….mi spiace!
Idea carinissima, e sembrano troppo buoni!
Sono spettacolari, la nostra bimba già adora i grissini, quando potrà assaggiare questi abbiamo idea che ci andrà matta, glieli prepareremo eccome!
Baciotti e grazie!
Sabrina&Luca
La nostra bimba adora già i grissini, questi sono spettacolari e abbiamo idea che quando glieli prepareremo ci andrà matta! Grazie, un bacione e buona domanica da Sabrina&Luca
Oddio ma sono fantastici!! Io li faccio spesso con le gocce di cioccolato, e devo dire che sono buoni, ma questi interamente al cacao sono davvero un’altra cosa!!
Meravigliosi, mi viene voglia di allungare una mano e di prenderne uno… alla faccia dei tradizionalisti, sono davvero originali!
Siamo in gara nello stesso contest ma devo ammettere che io ti farei vincere…:)
Ciao e a prestissimo!