Gelato al limone e fragole light
Il gelato al limone credo sia il top dell’estate! o almeno per me! se poi è fatto in casa, con aggiunta di frutta fresca, fragole in questo caso, pochi zuccheri.. è light ed è ottimo.
La ricetta è semplice e veloce, io ho solo frullato le fragole prima di metterle nella coppa e poi ho aggiunto il gelato al limone, fatto con il bimby ma va bene qualsiasi robot da cucina.
Questa ricetta contiene albume ed è senza glutine.
La ricetta è presa da qui con modifiche
[mipiace]
Ricetta: Gelato al limone e fragole light
Ingredienti
- 150 grammi di limoni (meglio se bio)
- 250 grammi di zucchero
- 500 grammi di acqua
- 1 albume
- 5 fragole per una coppa
Procedimento
- Inserire nel boccale bimby l’acqua e lo zucchero.. vel.1 temp. 100° 8 minuti
- Lasciate raffreddare a 37°
- Grattugiare la buccia di limone e tenere da parte.
- Aggiungere la buccia di limone e lasciate riposare 5 minuti, aggiungere il succo di limone e l’ albume 1 minuto vel.4
- Versare tutto in un contenitore largo e basso e mettere in frigo per 4.5 ore.
- Estrarre il contenitore dal frigo passarlo nel bimby 15 secondi vel. 4
- Tenere da parte.
- Frullare 5 fragole senza pulire il boccale, versare nella coppa e aggiungere il gelato.
- Guarnire con bucce di limone e una fragola..
- Bon appétit..
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 10 minute(s)
Diet tags: Low calorie, Gluten free
Number of servings (yield): 6
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Con questa ricetta partecipo al contest di: Valeria del blog Al Cuoco! e Leivinvita
Con questa ricetta partecipo al contest di: Ale’x Kitchen e Le Chateau de gourmandises
e al contest di L’amore in cucina
questa bella coppona..mmmmmmmm….mi ci butterei dentro…hihihih…che buona!!! bravissima Vichy!!! e che bella la foto della coppa intera…da copertina….ciao un bacione!!!!
Mi ricordavo io che qualcuno doveva pubblicare una coppetta… e che coppetta! una meraviglia! interessante questa versione con l’albume.. nn utilizzando il bimby da penso almeno 5 anni lo passo al mixer o al frullatore che dici? … è uno spettacolo di bontà! foto comprese:) buona mattina tesoro <3
mmmhhhhh lo mangerei proprio volentieri!! Baci carissima!!
ciaooo Vicky!!! 🙂 strepitoso questo gelato!! 🙂 se vuoi lo puoi aggiungere al nostro nuovo contest!! 😉 un bacione, buon pomeriggio!! 🙂
E’ vero niente di più estivo! Quello a limone poi, è il mio preferito! Bravissima super Vicky :-****
Ma che bontà!!! ti copio la ricetta!!brava!!
Comincio a scrivere la letterina a Babbo Natale…. anch’io voglio il Bimby!!
I miei gusti preferiti da bimba…. Mi fionderei su sta coppa subito!!! Stragolosa!!!
Uno dei binomi simbolo dell’estate, goloso e freschissimo 🙂 Bacioni, buon we
Il connubio perfetto per me fragola e limone, meglio di così???