Foresta nera fredda ricetta torta facile

Foresta nera fredda ricetta torta facile, dolce senza forno, ricetta estiva, idea dolce dopo pranzo, cheesecake per feste e buffet, dolce fresco e piacevole.

Foresta nera fredda ricetta torta facile

Una torta fresca e piacevole, un classico rivisitato, la torta foresta nera fredda arricchita da amarene fatte in casa e alleggerita con la ricotta è un dolce da merenda facile da preparare e veloce, quasi un dolce light o comunque meno pesante di tanti altri dolci.

La ricetta della foresta nera fredda è molto semplice, è stata utilizzata la ricotta molto più leggera ma se preferite va benissimo solo la panna, sarà ancora più buona, resta comunque una torta molto cremosa, perfetta per la merenda o se avete ospiti all’improvviso, dopo pranzo o per le feste.

Una rivisitazione della classica cotta al forno, magari d’estate, fredda, è più piacevole.

Seguitemi in cucina oggi c’è la foresta nera fredda!

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Foresta nera fredda ricetta torta facile e buonissima!
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author: Vickyart
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8

Foresta nera fredda ricetta torta facile

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Ingredients
  • biscotti
  • panna
  • ricotta
  • amarene
  • yogurt
Instructions
  1. Tritate 250 g di biscotti al cioccolato oppure bianchi ma aggiungete 50 g di cacao e 125 g di yogurt.
  2. Rivestite uno stampo da 20 cm versate una metà dei biscotti e tenete in freezer.
  3. Montate 100 ml di panna con 250 g di ricotta 4 cucchiai di zucchero poi aggiungete 50 g di amarene.
  4. farcite la base con metà della mousse, poi fate uno strato di biscotti tritati e un altro di mousse, decorate con amarene e cioccolato tagliato al coltello.
  5. Se preferite, mettete in un po’ d’acqua un foglio di gelatina, lasciate ammorbidire, poi strizzatelo e scioglietelo in un cucchiaio di latte sul fornello e aggiungetelo alla farcitura quando montate.
  6. Riponete in freezer almeno 40 minuti prima di servire.
  7. Bon appétit
 

7 thoughts on “Foresta nera fredda ricetta torta facile

  1. maria grazia il said:

    Ricette superlative, facili e veloci, ma dal 16 luglio non ricevo più la newsletter. Cosa posso fare? Grazie e complimenti.

  2. antonella il said:

    Bellissima ricetta, complimenti……..
    lo yogurt per compattare i biscotti deve essere bianco o gusto straccia
    tella…..ad ogni modo penso che sia una vera bonta’
    Un abbraccio.

  3. Lilla il said:

    Ciao, volevo sapere, anche nel secondo strato i biscotti devono essere mescolati con lo yogurt?
    Grazie! 🙂

    • ciao si si devi preparate comunque un trito di biscotti con yogurt o burro, io ho preferito lo yogurt per alleggerirla un po’, come se volessi preparare lo strato per una cheesecake, ovviamente nessuno ti vieta di non aggiungerlo e lasciare uno strato (il secondo) di sole briciole, sarà ancora più leggera 🙂

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