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Focaccia rovesciata salata veloce con pomodorini e zucchine
Un’idea semplicissima davvero saporita e sfiziosa , ottima per il pranzo o la cena, o per un piatto da asporto per il mare se il tempo lo permette, la focaccia rovesciata salata con pomodorini e zucchine è deliziosa, facile e veloce da preparare.
La ricetta della focaccia rovesciata salata con pomodorini è molto semplice, ovviamente potete variare con altre verdure, o utilizzare solo pomodori e zucchine, come preferite, è ottima, nnon servono robot per la preparazione, si mescola con un cucchiaio.
Seguitemi in cucina oggi c’è la focaccia rovesciata salata veloce!
Recipe Type: Piatti unici
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
Focaccia rovesciata veloce con pomodorini e zucchine
Ingredients
- Farina
- uova
- sale
- lievito
- olio
- zucchine
- continua nel procedimento
Instructions
- P.s. se volete ridurre i tempi di cottura eliminate i peperoni.
- Tagliate a listarelle 2 peperoni piccoli, una zucchina a rondelle e una decina di pomodorini a metà.
- Arrostite i peperoni sotto il grill del forno una decina di minuti.
- Oliate una teglia da forno mettete i pomodorini a testa in giù, poi peperoni e le zucchine, cuocete a fiamma bassa il tempo che si ammorbidiscono un po’ i pomodorini.
- Nel frattempo in una ciotola mescolate con le frutte 2 uova, 60 ml di latte, 3 cucchiai di olio di semi. una piccola presa di sale, aggiungete 150 gr di farina con un cucchiaino di lievito istantaneo, 100 gr di ricotta e 100 gr di formaggio a pasta filante.
- L’impasto risulta una crema densa, aggiungete un po’ di latte se avete difficoltà a mescolare, ma non deve essere troppo liquida.
- Versate l’impasto sulle verdure e infornate per 20-25 minuti, deve dorare .
- Appena cotta sfornate e con l’aiuto di un piatto rovesciate la focaccia, se si è un po’ attaccata date qualche colpetto sulla padella per farla, scendere.
- A questo punto se consumate subito la focaccia potete aggiungere sopra qualche pezzo di formaggio e rimetterla nel forno pento qualche minuto..
- Bon appétit
rovesciata o diritta è deliziosa , ne rubo una fetta !
focaccia a me!!!dritta o rovesciata 😉