CROCCANTE DI MANDORLE, ricetta dolce natalizio con mandorle, dolce facile con frutta secca, senza glutine, idea dolce da regalare a Natale.
Croccante di mandorle dolce natalizio
La croccante di mandorle è uno dei dolce natalizi che quando passano per casa finiscono subito! Già il nome è buono di per se, croccante, qualcosa da mangiare a morsi che scrocchia in bocca, divino!
Un dolce semplice da realizzare, solo un po’ di tempo a girare lo zucchero per non farlo attaccare poi è un attimo, si solidifica subito ed è pronta da mangiare.
La croccante di mandorle, in genere noi la prepariamo per regalarla insieme agli struffoli ed è un vero piacere riceverla, un dolce molto calorico, per fortuna si prepara solo durante le feste natalizie.
Seguimi in cucina oggi c’è la croccante di mandorle dolce natalizio!
Recipe Type: Dessert
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Croccante di mandorle, dolce natalizio
Ingredients
- 250 grammi di mandorle
- 350 grammi di zucchero
- scorza d’arancia
- acqua q.b.
Instructions
- Sistemate lo zucchero in una casseruola con un cucchiaino di acqua.
- Sciogliere a fuoco lento mescolando di continuo con un cucchiaio di legno.
- Appena diventa dorato aggiungete, le mandorle tagliate a pezzi piccoli pelate e la scorza d’arancia grattugiata.
- Mescolare bene circa 8 minuti e togliete il recipiente dal fuoco.
- Ungete di olio una teglia in alluminio o il piano del tavolo e rovesciate il composto ancora caldo.
- Appiattitelo con la buccia di un’arancia pulita o con un coltello oleato
- Quando la croccante di mandorle è fredda, sistematela in piatto, sistemando al centro gli struffoli, codette colorate e miele.
- Bon appétit…
Evviva i dolci natalizi!!!! ^_^
woww! questo e’ pericoloso!me lo pappa subito! golosissimo!!!
Buono..mi suona familiare!!
Un abbraccio!!
Più o meno qual è il diametro del croccante e posso tagliarlo a pezzetti e confezionarlo ? Non riesco a farmi un ‘idea, grazie cara, un bacione e buon we !