Ciambelline alla messinese ricetta biscotti facili e veloci, ricetta dolci tipici, siciliana, ottima per merenda o colazione perfetti anche per i bambini
Ciambelline alla messinese ricetta biscotti
Semplici e veloci da realizzare, le ciambelline alla messinese sono dei biscotti deliziosi, perfetti per la merenda ma anche per la colazione, con lo strutto come vuole una ricetta perfetta ma anche con il burro vanno bene, cambia un po’ la consistenza, il sapore.
La ricetta delle ciambelline alla messinese è una delle classiche ricette siciliane davvero ottima, trovata per caso l’ho provata subito, mi piacciono i dolci tipici se sono veloci e facili ancora meglio se consideriamo che il tempo non c’è mai.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le ciambelline alla messinese!
Ciambelline alla messinese ricetta biscotti
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Ingredienti:
- 250 g di farina
- 90 g di strutto morbido o burro
- 70 g di zucchero
- 60 ml di acqua circa
- qualche goccia di essenza di vaniglia e di cannella,
- 2 g di ammoniaca per dolci (o di lievito per dolci)
- 1 pizzico di sale
Preparazione: - Versare sulla spianatoia la farina, strutto o burro e lo zucchero, lavorare con le dita per ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungete il sale.
- Sciogliere l’ammoniaca in un po’ di acqua e aggiungetela all’impasto, aggiungete l’acqua e lavorate velocemente.
- Otterrete un composto morbido
- Formate una palla avvolgetela nella pellicola e conservate in frigo un oretta.
- Trascorso il tempo prelevate dei pezzetti di impasto formate dei rotolini, chiudeteli a ciambella e spolverate di zucchero.
- Sistematele sulla carta forno e cuocete a 180° per circa 15-20 minuti o fino a quando diventeranno di un bel colore dorato poi sfornate subito e lasciate raffreddare.
- Bon appétit