Ciambella all’arancia con mele e panna sofficissima

Ciambella all’arancia con mele e panna sofficissima, torta da colazione o merenda, senza burro, morbida e profumata all’arancia, facile e veloce.

Ciambella all’arancia con mele e panna

Buonissima, facile da preparare la ciambella all’arancia con le mele è davvero buona, vi consiglio di provarla, come una nuvola, un cuscino morbido, non si può descrivere bisogna solo assaggiarla per capirne la consistenza davvero favolosa.

La ricetta della ciambella all’arancia è con succo e arancia grattugiata nell’impasto, arricchita da pezzi di mele, morbida ad ogni morso, perfetta per la merenda o la colazione, ovviamente andrebbe bene anche per i bambini se amano i dolci alla frutta.

Ciambella all’arancia 

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Ciambella all’arancia con mele e panna sofficissima

• 150 g di farina 00
• 130 g di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito per dolci (io non l’ho messo)
• 3 uova
• 2 cucchiai di olio
• 50 ml di panna fresca per dolci
• 60 ml di succo di arancia
• 2 mele

Procedimento:

1. Montate gli albumi e tenete da parte.
2. Montate i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi alla massima velocità.
3. Grattugiate la buccia di 1 arancia.
4. Riducete la velocità del robot ed inserite il succo di arancia, lasciate amalgamare, poi aggiungete la farina (lievito se volete) un po’ alla volta alternando con l’olio e la panna.
5. Tagliate a tocchetti 2 mele e spruzzatele di limone.
6. Imburrate uno stampo a ciambella da 22 cm andrà perfettamente in quello da 20 cm arriverà quasi all’orlo.
7. Unite gli albumi al composto spatolando a mano dal basso verso l’altro, unite le mele tagliate e amalgamate con delicatezza.
8. Versate nello stampo, decorate con fettine di mele se preferite.
9. Infornate a 180° per 25 minuti, fate prova stecchino
10. Sfornate fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo
11. Bon appétit