Cheesecake cioccolato e pistacchi ricetta veloce, dolce al cioccolato, torta semplice senza forno, ricetta dolce freddo da preparare in poco tempo
Cheesecake cioccolato e pistacchi ricetta veloce
Un dolce semplice e veloce, la cheesecake cioccolato e pistacchio senza forno, il dolce della domenica ma se aggiungiamo qualche ovetto è perfetto per la Pasqua, senza forno, dovete solo sciogliere il cioccolato e poi montare tutto con le fruste, buono e veloce
La ricetta della cheesecake cioccolato e pistacchi è molto semplice, un dolce senza pretese da preparare in qualunque periodo dell’anno ovviamente, con o senza ovetti, tanto quelli li troviamo sempre, potete arricchirla con pezzi di cioccolato all’interno
Seguitemi in cucina oggi c’è la cheesecake cioccolato e pistacchi!
Cheesecake cioccolato e pistacchi ricetta veloce
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Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 120 g di burro circa
- 320 ml di panna
- 150 g di mascarpone
- 120 g di cioccolato fondente (delle uova o quello che preferite)
- 100 g di granella di pistacchi
- Per la copertura:
- 70 g di cioccolato fondente
- 50 ml di panna
- ovetti di cioccolato (per Pasqua)
Procedimento:
- sciogliete 120 g di cioccolato fondente con 70 ml di panna e lasciate raffreddare.
- Tritate i biscotti con il burro, la quantità del burro cambia in base al tipo di biscotto che utilizzate, prelevate il composto e sistematelo in una tortiera da 20 cm cerchio apribile.
- Livellate per bene, i biscotti dovrebbero essere sufficienti anche per una cheesecake più grande da 22 cm ma per il ripieno dovete raddoppiare le dosi, mettete in freezer
- Montate la panna con il mascarpone, prima di terminare riducete la velocità, aggiungete il cioccolato fuso e i pistacchi tenendo da parte 2-3 cucchiai per la decorazione.
- Versate il composto sulla base e mettete in freezer
- Sciogliete il cioccolato con la panna, lasciate intiepidire, poi versatelo sulla cheesecake, decorate con ovetti ci cioccolato e granella di pistacchi
- Conservate in freezer almeno un ora prima di consumarla
- Bon appétit