Castagnole dolci di carnevale

Un altro dei dolci di tipici del Carnevale molto buono!

Io ne ho già fatte al cacao e ripiene alla nutella ottime davvero anche quelle le puoi vedere QUI e sono anche senza glutine, se volete le castagnole tradizionali basta sostituire la quantità di cacao con la stessa di farina di questa ricetta.

Ottime e vanno a ruba ahimè! vi sto facendo ingrassare in questi giorni ihihi dai poi vi rimetto a dieta al più presto Questa è la ricetta originale delle castagnole ed è presa da QUI, non è stato necessario aggiungere ricotta all’impasto, mi sono trovata bene con le dosi, nelle castagnole al cacao invece ho usato yogurt, forse se lavorate l’impasto a mano sarà necessario per aiutarvi.

Seguimi in cucina ti spiego la ricetta delle Castagnole dolci di carnevale!

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Ricetta: Castagnole dolci di carnevale

Ingredienti

200 grammi di farina
40 grammi di burro
25 grammi di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
buccia di un limone piccolo
olio per friggere
zucchero a velo

Procedimento

Se usate il robot, inserite burro e zucchero cominciate ad amalgamare poi aggiungete l’uovo, mescolate e aggiungete la buccia di limone grattugiato.
Aggiungete ora la farina, un pizzico di sale e sempre con il robot in movimento , il lievito.
Prelevate l’impasto e fate delle palline grandi quanto una noce, io ho fatto una croce sopra, friggetele in abbondante olio caldo, prelevatele e lasciatele asciugare su carta da cucina, poi coprite con zucchero a velo.
Bon appétit..

Preparation time: 30 minute(s)

Cooking time: 5 minute(s)

Number of servings (yield): 4

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle: ★★★★★ 1 review(s)