Un ottimo contorno con cuori di carciofi con cipolla rossa e arancia, un piatto light e con gusto. Ho utilizzato dei cuori di carciofi surgelati, se non avete i freschi vanno benissimo.
Ingredienti:
Una porzione di carciofi (5-6)
un’arancia
cipolla rossa
olio
timo fresco
zenzero
Procedimento:
In un padellino sistemate i carciofi con la cipolla tagliata a fettine, succo d’arancia
timo e olio.
Cuocere a fuoco lento con coperchio.
Bon appètit..
