Bocconcini di pollo con patate e salsiccia, cotti al forno e gratinati, ricetta facile per pranzo o cena, ottimo secondo con contorno anche in padella.
Bocconcini di pollo e patate con salsiccia al forno gratinati
Un secondo con contorno davvero saporito, da leccarsi i baffi, i bocconcini di pollo e patate con salsicce sono ottimi, se poi li gratiniamo al forno direi perfetti e succulenti, a mia figlia sono piaciute tantissimo, era la ricetta per la cena lei li ha mangiati a merenda .
Una ricetta banale, vero, ma a volte serve l’idea per la cena in poco tempo, i bocconcini di pollo e patate sono perfetti, ho aggiunto anche le salsicce e gratinato tutto per rendere il piatto ancora più buono e ci ho visto bene, sono piaciuti a tutti, anzi erano anche pochi, dovrò rifare tutto con dosi maggiori mi sa.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i bocconcini di pollo e patate!
Bocconcini di pollo e patate con salsiccia al forno gratinati
Ingredienti:
- 3 salsicce grandi
- 200 g di bocconcini di pollo o tacchino
- 500 g di patate
- pane grattugiato
- sale
- pepe, origano o quello che preferite
- olio evo
Procedimento:
- Tagliate le patate a tocchetti e ripassatele nel pane grattugiato.
- tagliate le salsicce a tocchetti e ripassatele nel pane grattugiato, fate lo stesso con il pollo.
- Oliate una teglia, sistemate le patate, spolverate con origano o spezie varie, perfetto il rosmarino, peperoncino se vi piace, pepate e salate, unite la carne e oliate di nuovo.
- Riscaldate un po’ il forno a 190° (io ventilato) e cuocete per 20 minuti circa, più le patate sono spesse maggiore sarà il tempo di cottura.
- Le patate restano morbide perchè sistemate sotto, la carne si cuoce perfettamente e resta dorata, così come la vedete in foto, ovviamente controllate sempre e se è necessario prolungate un po’ i tempi abbassando la temperatura a 180°
- In alternativa potete cuocere in padella a doratura delle patate è tutto pronto, la carne cuoce prima.
- Potete anche ricoprire la teglia con carta forno così la carne resta più morbida.
- Bon appétit