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Biscotti integrali al miele senza burro anche bimby
Molto buoni, leggeri, veloci e facili questi biscotti integrali al miele, senza zucchero, senza burro, se siete a dieta è il dolcetto ideale, ottimo a merenda o a colazione sono piaciuti anche alla cucciola di casa.
La ricetta dei biscotti integrali al miele è presa da un libro di cucina, sono ottimi e leggeri, si mangiano che è un piacere, ovviamente se non vi piace la farina integrale potete sempre sostituirla con quella 00 o quella che utilizzate di solito per i vostri dolci oppure aggiungere un po’ di zucchero ma son buoni così.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i biscotti integrali!
Biscotti integrali al miele senza burro anche bimby, facili e golosi, per.colazione o merenda.
Recipe Type: Dolce
Cuisine: Italian
Author:
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 3
Biscotti integrali al miele senza burro veloci anche con bimby
Ingredients
- 200 gr di farina integrale
- 80 gr di miele
- 1 uovo
- 100 ml di olio evo
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Instructions
- Amalgamate il miele e l’uovo in una scodella, in un’altra invece versate farina, lievito e vanillina dopo averli setacciati insieme.
- Unite i due composti e aggiungete l’olio.
- Lavorate fino ad ottenere un composto morbido.
- Con una sacca da pasticcere o a mano ricavate dei bastoncini più o mno comu un dito mignolo, sistemateli man mano sulla placca del forno rivestita da carta.
- Cuocete 12 min a 190°
- Sfornate e fate raffreddare su una gratella.
- Con il BIMBY:
- Versate miele e uovo nel robot, vel 3 10 sec, poi aggiungete il resto degli ingredienti nel boccale vel 5 tempo 25 sec
- Bon appétit
Ciao,
volevo provare la ricetta, ma la consistenza di questi biscotti com’è? Vengono croccanti o almeno friabili? Te lo chiedo perché in passato ho fatto biscotti senza zucchero con il miele, venivano molli, ammassati, non assorbivano il latte… una delusione immensa.
Rileggendo vedo che sono piaciuti anche alla piccola di casa, quindi fidati erano buoni 😀 allora, non sono molli, ne ammassati esattamente come li vedi in foto, più croccanti che molli direi, non sono piatti, schiacciati, la consistenza è abbastanza soda da poterli fare anche a mano senza la sacca, se altri ti sono venuti morbidi potrebbe essere anche a causa delle farina, non tutte sono uguali, ci sono quelle che assorbono più liquidi e quelle che assorbono meno per cui devi sempre aggiungere latte, quindi tieni presente questo, l’impasto deve passare nella sacca ma devi poterli realizzare anche a mano, quindi non mollicci e appiccicosi, se serve aggiungi un po’ di farina, il tanto che ti permette di lavorarli facilmente, se aggiungi troppa farina te li ritroverai duri, parti da questa base, fai metà dose per provare l’impasto, se ti sembra troppo molle aggiungi pian piano farina e lavora, velocemente, se le mani sono calde l’impasto resta molle, se lavori troppo l’impasto ammorbidisce.. spero di non averti demoralizzata 😀 ma devo darti tutte le info possibili per evitare sprechi inutili 🙂 fammi sapere