Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco, ricetta facile, baci di dama rossi per S.Valentino, farciti al cioccolato bianco, ricetta semplice e veloce
Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco
Beh S.Valentino in rosso, non potevano mancare i baci red velvet ovvero i baci di dama colorati di rosso e farciti con una semplice cioccolata bianca, uno tira l’altro, sono buoni oltre che belli da vedere io li definirei pasticcini dopo cena, perchè no?
La ricetta dei baci red velvet è semplicissima, sono veloci da preparare, anche la farcitura, ho semplicemente sciolto del cioccolato bianco volevo unire del mascarpone ma poi ci ho ripensato.
Così sono ottimi, magari se preferite cambiate il ripieno secondo i vostri gusti, ottimi anche con la nutella se siete golosi!
Seguitemi in cucina oggi ci sono i baci red velvet !
Baci red velvet biscotti al cioccolato bianco
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Ingredienti:
- 50 g di mandorle tritate
- 60 g di zucchero
- 70 g di burro
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino raso di cacao in polvere
- colorante alimentare rosso, liquido per me
- Per farcire:
- 50 g di cioccolato bianco
Procedimento:
- Tritate mandorle e zucchero in un mixer, aggiungete burro, mescolate, poi farina e cacao e il colorante, io ne ho messo circa 2-3 cucchiaini, regolatevi aggiungendolo un po’ alla volta, se vi piace più rosso.
- Prelevate l’impasto fate delle palline più o meno come una noce, sistematele in un piatto e mettete in frezzer 5 minuti.
- Accendete il forno a 180°
- Infornate i biscotti per 12 minuti, poi sfornate e fate raffreddare.
- Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
- Appena i biscotti saranno freddi o comunque piuttosto tiepidi farciteli e accoppiateli
- Con il BIMBY:
- versate mandorle e zucchero 6-7 sec vel turbo
- aggiungete gli altri ingredienti vel 5 30 sec
- Bon appétit
Per i miei 30 anni volevo fare proprio qlc del genere…ché buona l’area velvet