Ingredienti:
rotolo di pasta sfoglia
1 cucchiaio di farina
125 ml di latte
succo d’arancia
1 tuorlo
40 grammi di zucchero
100 grammi di ricotta
buccia di limone e arancia grattugiate
gocce di cioccolato
Procedimento:
Prepariamo la crema che andrà sulle nostre crostatine:
amalgamare lo zucchero e l’uovo, mettere sul fuoco un pentolino con il latte, unire l’uovo con lo zucchero e girando uniamo la farina per addensare un po’, poi la ricotta e succo d’arancia ..aggiungere la scorze degli agrumi grattuggiate.. Spegnere e lasciar rassodare e raffreddare la crema.
Ritagliamo la sfoglia x le minicrostatine.. io ho utilizzato l’interno dei pirottini e sistemiamo un cucchiaino di crema con qualche goccia di cioccolato.
Inforniamo a 180 gradi per circa 15 minuti..
Bon appétit…
Auguroni, Vicky, buon onomastico!!! :-))
Che buone le crostatine!!!
augurissimi!!! a te e Vickyart-baby..preparane 3 che dopo passo..da bere che hai di buono?ciaoooo
Tantissimi auguri a te e tua figlia
Le crostatine sono molto invitanti
Merry Christmas!
Health, happiness and lots of warmth in our hearts!
Golosissime queste crostatine, mi piacciono molto con la ricotta! Auguri, auguri per tutto, bacioni!
ciao tesoro!!!!!!!! auguri buon natale
Grazie per gli auguri! Buon Natale! 🙂
Buon Natale e buone feste buonissime queste crostatine
ciao
Tantissimi cari auguri di Buone Feste Vicky!
Grazie 🙂
Passo per augurarti tutto il bene possibile per queste feste ed il nuovo anno…e gia’ che ci sono segno queste deliziose crostatine 🙂
deliziosa crostatina e Tanti Cari Auguri!!!
ha un aspetto meraviglioso!!!
Auguri in ritardo:)
spero tu abbia passato un meraviglioso Natale
Ciaociao
Barbara