Si possono preparare anche il giorno prima.
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Ingredienti:
freselle o mollica di pane
ricotta
pinoli
basilico
peperoni
burro
Procedimento:
Arrostire i peperoni.
Sbriciolare le freselle con un minipiner e amalgamare tutto con burro sul fuoco come per una cheese-cake…
Mescolate la ricotta con i pinoli e il basilico.
Utilizzate uno stampino e riempite; prima la mollica, poi la ricotta. Togliete dallo stampo dopo aver lasciato un po’ in frigo e sistemate i peperoni e se volete aggiungete un filo d’olio.
veramente deliziosi…già ti ho copiato gli involtini di peperoni e ricotta…anche questi non sfuggono..!!!
e vai con la copia!!
[…] Cubotto ricotta e peperoni […]