Il Purè di Zucca è usato per i lPumpkin Pie, ma anche per altri dolci come ad esempio i Muffin alla Zucca. Il Purè di Zucca è molto facile da preparare e una volta pronto lo puoi surgelare.
Ingredienti
- 1Zucca Butternut grande
Preparazione
Comincia a riscaldare il forno a 180°C.
Taglia la Zucca Butternut e togli i semi. Posiziona la zucca su una leccarda coperta con carta forno. Inforna la zucca finché sarà diventata morbida.
Togli dal forno, aiutandoti con un cucchiaio metti la polpa della Zucca in una ciotola. Frulla la Zucca con un frullatore ad immersione. Se la polpa così ottenuta risulta troppo liquida mettila a scolare con un colino per circa un’ora.