Minestrone

Minestrone

Mi alzo,  è  domenica,  guardo fuori e ho la conferma che il rumore che sentivo mentre ero ancora tra il tepore delle coperte è quello della pioggia. Mi preparo il caffè, i gesti sono piacevolmente... Continua »
Festa di Ognissanti

Festa di Ognissanti

La nonna Pinuccia era solita preparare la torta di latte ogni anno per la Festa di Ognissanti, non ho mai visto che la preparasse in altri giorni dell’anno. ho imparato da lei a preparare questo... Continua »
Io festeggio e tu?

Io festeggio e tu?

Io festeggio e tu? Non ho intenzione di preparare ricette “mostruose” ma di preparare ricette in cui il comune denominatore sia l’utilizzo della zucca, simbolo incontrastato di questa festa importata che a pare mio tanto... Continua »
Le mie ricette per festeggiare Halloween

Le mie ricette per festeggiare Halloween

Dolcetto o scherzetto? Le mie ricette per festeggiare Halloween sono di semplice realizzazione, non amo le preparazioni lunghe e laboriose, il tempo è sempre poco e la voglia di organizzare una serata con gli amici... Continua »
Pie di ciliege

Pie di ciliege

La pie di ciliege è un dolce fantastico, nel suo involucro di pasta morbida simile alla pasta brisè racchiude come in uno scrigno questi meravigliosi frutti, regalo “di un’estate che vorrei potesse non finire mai”... Continua »
Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

Oggi pasta con le sarde, un classico della cucina siciliana Tutto è iniziato ieri al mercato, mentre guardavo la mercanzia esposta sul mio banco preferito mi è caduto l’occhio sul finocchietto selvatico, i mazzi belli,... Continua »