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Minestra di cucuzza lunga Oggi propongo una ricetta povera della tradizione siciliana che a me piace moltissimo e che ogni volta che ritorno in Sicilia con la mia mamma, le chiedo di cucinarla, la cucuzza “longa”, zucchina lunga, è una … Continua a leggere
![183664_524916397571583_368744977_n[1]](http://blog.giallozafferano.it/verdesalvia/wp-content/uploads/2013/05/183664_524916397571583_368744977_n1-220x180.jpg)
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Come una vera brigata Ragazzi che emozione! Il 5 maggio lo Chef Mauro Civiero ha radunato i suoi allievi della “Scuola Alfabeto del Gusto” di Trezzano Rosa per preparare una cena a scopo benefico per la Pro Loco di Mezzago, in occasione … Continua a leggere
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Mozzarella in carrozza… ragazzi si parte! Che fare con delle buonissime mozzarelle di bufala che ha portato a casa mio marito? La quantità è industriale, alcune le abbiamo mangiate nel modo classico, pomodoro, basilico e mozzarella, oggi invece sono salite … Continua a leggere
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Torta di mele alla ricotta… morbidissima La torta di mele è per me la regina delle torte, provate questa versione con ricotta e farina di mandorle semplice da preparare e il risultato sarà semplicemente sorprendente, piacerà a tutti grandi e piccini, … Continua a leggere
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FALSOMAGRO Oggi un piatto della tradizione siciliana questa è una ricetta che nella mia famiglia ha sempre avuto un posto d’onore, mia mamma lo preparava per i pranzi domenicali, è un polpettone ripieno di ogni ben di Dio ed è … Continua a leggere
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STRUDEL AI SEMI DI PAPAVERO Oggi vi propongo un’altra delle dolci tentazioni austriache proposte dalla Signora Gerlinde, un dolce ottimo per la prima colazione o la merenda, un rotolo di morbida pasta che racchiude una deliziosa farcia composta da semi … Continua a leggere
No non ho scritto questa data per ricordarvi la morte di Napoleone Bonaparte e neanche per citare l’ode scritta da Manzoni come dedica al famoso imperatore, ma semplicemente per farvi sapere che il 5 maggio 2013 se abitate nelle vicinanze … Continua a leggere
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RAGNETTI DI PASTA SFOGLIA Domani volete proporre ai vostri bambini questi divertenti rustici? Non vi resta che procurarvi pochi ingredienti e con estrema facilità potrete preparare questi simpatici ragnetti di pasta sfoglia Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 … Continua a leggere
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SACHERTORTE Nuovo corso di cucina Alfabeto del Gusto di Trezzano Rosa Venerdì ho partecipato al corso tenuto dalla Signora Gerlinde austriaca doc ci ha svelato i segreti per preparare dolci delle tradizione austriaca, Strudel, Sacher, Linz E poi i fantastici … Continua a leggere
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Oggi vi propongo una prelibatezza: Focaccia Tipo Recco Sottolineo Tipo Recco perchè è coperta dal marchio IGP, pertanto io ho cercato di prepararne una simile e volete sapere dove ho imparato a prepararla? Naturalmente ad uno dei corsi di Alfabeto … Continua a leggere
