Una ricetta veloce che conquisterà i palati di chi ama i sapori agrodolci!
Ingredienti:
- 250g di fettine di carne (io ho usato il tacchino)
- farina q.b.
- 20g burro
- 20g di olio EVO
- 100 ml di spumante
- sale q.b.
Preparazione:
Passare le fettine di carne nella farina.
Sciogliere il burro in padella insieme all’olio e adagiarvi le fette di carne, alzando la fiamma.
Girare spesso le fettine.
Aggiungere lo spumante una volta che si saranno dorate.
Cuocere fino a farlo rapprendere a fiamma alta.
Poco prima della fine della cottura aggiungere il sale.
Ecco pronte le scaloppine allo spumante!
