Ingredienti
2 o 3 zucchine
3 limoni
20/25 ml di aceto ,io aceto di mele
Sale
Prezzemolo
Olio q.b.
Procedimento
Lavate e asciugate bene le zucchine, affettatele sottilmente a modo di carpaccio, disponetele su un piatto e salate a proprio gusto. Preparate la marinatura in una ciotola , spremete i limoni, aggiungete l’aceto e il prezzemolo. Ricoprite le zucchine con la marinatura e l’olio , dopo mezz’ora saranno pronte.