Ricetta:
Preparare la pasta frolla con 250g di farina
100g di zucchero
2 uova grandi
100g di burro freddo tagliato a dadini
la scorza di un limone grattugiata, mezza bustina di lievito.
Procedimento
Impastare gli ingredienti, formare una palla e avvolgere l’impasto con la pellicola, lasciarlo riposare mezz’ora in frigo. Riprendere l impasto stendere la pasta frolla e ritagliare due cuori uguali dell’altezza di circa 1cm. Cuocere a 180° per 20 minuti.
Stendere su ogni cuore un po’ di marmellata alle fragole e farcire con la crema al mascarpone (250g di mascarpone, 125g di panna liquida da montare, 70g di zucchero a velo). Decorare infine con pezzi di fragole, spicchi di limone e scaglie di cioccolato fondente