Pane fritto
Pane tipo pan bauletto qb
Passata di pomodori
Mozzarella a fette qb
Prosciutto cotto qb
Sale olio
Per la panatura : uova, sale , pangrattato, -farina di mais per polenta
Olio di semi per friggere
Condite la passata con l’olio e il sale, versate un cucchiaino di passata su una fetta di pane aggiungete il cotto e la mozzarella chiudete con n altra fetta di pane passate nell’uovo e poi nel mix di pangrattato e farina per polenta, fate due volte questo passaggio e friggere un olio ben caldo una volta pronti posizionarli su Carta assorbente e serviteli caldi.