INGREDIENTI:
500 gr. di farina 00,
1 uovo,
10/15 gr. di lievito di birra,
270 ml. di latte,
50 gr. di zucchero,
1 aroma arancia o buccia di arancia grattugiata,
50 gr. di strutto,
un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO:
Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare fino al raddoppio, formare le brioscine o trecce ecc… sistemare su di una teglia rivestita di carta forno e far lievitare fino al raddoppio. Spennellare con un pò di latte e cuocere a 170°C per pochi minuti (devono colorirsi appena). Sono ottime semplici con lo z.a.v., con la nutella, spennellate con marmellata e granella di zucchero o farcite con il gelato. Ricetta presa in rete.