Ingredienti

220gr di farina di riso
110gr di burro morbido
110gr di zucchero al velo
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale.

Procedimento
Prepara la frolla impostando velocemente il burro con lo zucchero, l’uovo, farina e vanillina e il pizzico di sale. Formare una palla e lasciare riposare in frigo per 1 ora.
Riprendere la frolla, dare le forme ed infornare a 175′ per circa 15 minuti in forno ventilato.
Intanto che i biscotti si raffreddano, sciogliere il cioccolato a bagnomaria (bianco, al latte o fondente), immergere i biscotti e lasciarli asciugare su carta da forno.