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Zucchine in padella con speck e stracchino ricetta veloce
Ingredienti
500 grammi di zucchine
100 grammi di speck
100 grammi di stracchino
olio extravergine di oliva
sale
Zucchine in padella con speck e stracchino ricetta veloce
Procedimento
In una padella antiaderente mettere un giro d’olio e lo speck tagliato a pezzettini, farlo dorare e poi toglierlo dalla padella e metterlo da parte in un piatto.
Lavare e tagliare a fette le zucchine e metterle nella padella dove c’è il fondo di cottura dello speck, farle cuocere a fiamma vivace sempre mescolando, unire un pizzico di sale e se occorre altro olio.
Quando le zucchine sono cotte unire lo speck e lo stracchino, mescolare fino a far sciogliere il formaggio.
Le Zucchine in padella con speck e stracchino sono pronte per essere gustate, sono molto appetitose, vi avviso preparate un bel pezzone di pane perchè ci vuole, oppure come ho scritto su provatele con la focaccia o in un bel piatto di pasta, magari le fettuccine, vedrete che bontà parola della vostra Vale!