TORTA SALATA CON PATATE E MELANZANE

Torta salata con patate e melanzane arricchita da tanta mozzarella filante, una ricetta facile e perfetta per risolvere un pranzo o una cena, la torta rustica con patate e melanzane è molto semplice da preparare ma soprattutto velocissima, vi servono pochi e semplici ingredienti ed è buonissima, un guscio friabile di pasta sfoglia racchiude un ripieno di patate e melanzane cotte in padella, poi le verdure vengono insaporite con parmigiano e cubetti di mozzarella, il tutto rende questa torta di pasta sfoglia gustosa e perfetta da gustare calda appena sfornata ma anche fredda.

Ottima da preparare in anticipo e poi da scaldare quando vorrete gustarla, ideale per pic-nic, gite fuori porta, aperitivo e buffet, insomma un asso nella manica in cucina, se volete potete sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisée oppure utilizzare anche la pasta sfoglia integrale e rivisitare il ripieno della torta di patate e melanzane aggiungendo del prosciutto cotto, della salsiccia, pancetta o dello speck, se invece volete mantenere la torta rustica vegetariana allora vi consiglio di provare la ricetta torta salata con melanzane e patate che vi propongo in questo articolo.

Facile, gustosa, veloce, pratica e buonissima ! Non fatevi scappare la ricetta ! Qui in casa l’abbiamo spazzolata subito, è stato il nostro pranzo, anche perché mio marito adora le ricette con le melanzane, le mie figlie amano le ricette con le patate e così ho accontentato tutti !
Vediamo come fare la ricetta torta salata con patate e melanzane !
E se la provate… fatemi sapere !
Vale

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