Torta fredda ai grisbì ricetta golosa e senza cottura

Torta fredda ai grisbì ricetta golosa e senza cottura , vi giuro che forse è l’ultima torta fredda che vi propongo, ho detto forse però 🙂 , questa in realtà è stata fatta su richiesta delle mie bimbe che amano in modo particolare questi golosi biscottini, potevo non accontentarle? Ed ecco una torta che golosa è dire poco, quindi chi è a dieta si giri, invece gli altri possono venire con me per la ricetta 😉

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Torta fredda ai grisbì ricetta golosa e senza cottura

Ingredienti per la base

200 grammi di biscotti semplici tipo frollini

2 cucchiai di nutella

4 grisbì

50 grammi di burro

Per la crema

200 grammi di panna ( va bene sia fresca che vegetale)

125 grammi di zucchero ( solo se usate la panna fresca)

250 grammi di philadelphia

4 grisbì

4 cucchiai di nutella

8 grammi di colla di pesce

2 cucchiai di   latte

Per decorare

100 grammi di cioccolato fondente

30 grammi di burro

grisbì

Torta fredda ai grisbì ricetta golosa e senza cottura

Procedimento

Per prima cosa mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.

Preparare la base, tritare i biscotti frollini ed i grisbì e metterli in una terrina con la nutella ed il burro fuso, mescolare benissimo e versare il tutto in una tortiera del diametro di 20/22 cm foderata con della carta forno, mettere la base in frigorifero e prepariamo la crema.

Montare la panna con lo zucchero ed unire la philadelhia e la nutella, sbriciolare i grisbì ed unirli alla crema, strizzare la colla di pesce e scioglierla nel latte caldo, unirla alla crema mescolando bene, riprendere la base e versare la crema livellando bene , rimettere la torta in frigorifero per circa 2/3 ore.

Per la glassa:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde ed unire il burro fuso, mescolare bene e versare la glassa sulla torta ( mi raccomando la torta deve essere rappresa).

Far solidificare la glassa in frigorifero per qualche minuto.

Servire la Torta fredda ai grisbì ricetta golosa e senza cottura con dei grisbì come decorazione.