Una torta che si gusta fresca, io ho usato le fragole, ma potete usare anche altra frutta come; ananas, mirtilli, e quando sono di stagione pesce ed albicocche.
Ho preparato questa torta per il mio papà domenica ed è stata molto apprezzata, facilissima, un dolce che tutti posso fare, anche chi con i dolci e con la cucina non ha molta dimestichezza.
Dai prendete gli ingredienti e preparatela anche voi!
Seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare la TORTA DI SFOGLIA FRAGOLE E MASCARPONE velocissima!
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
150 grammi di fragole
250 grammi di ricotta (io prendo quella di mucca, ma se preferite va bene anche di pecora)
250 grammi di mascarpone
50 grammi di zucchero a velo
TORTA DI SFOGLIA FRAGOLE E MASCARPONE velocissima
Procedimento
Per prima cosa preparare la base; mettere il rotolo di pasta sfoglia in una tortiera del diametro di 22 centimetri, utilizzare la carta forno in dotazione e ritagliare il bordo in eccesso.
Bucherellare la base della sfoglia con una forchetta ed adagiare sulla sfoglia un foglio di carta forno e dei fagioli secchi, in modo che in cottura non gonfi.
Mettere la base di sfoglia in forno statico a 180° per circa 20/25 minuti.
Nel frattempo preparare la farcia; in una terrina mescolare la ricotta con il mascarpone e lo zucchero a velo.
Lavare e tagliare a pezzetti le fragole, ed unirle alla crema.
Togliere la base di sfoglia dal forno, togliere la carta forno con i fagioli e lasciare che si raffreddi.
Mettere la base di sfoglia in un piatto, versare al suo interno la crema e livellare.
Decorarla in superficie con le fragole fresche e mettere il dolce in frigorifero per almeno 1 oretta prima di servirlo.
Spolverizzare il dolce con dello zucchero a velo, la TORTA DI SFOGLIA FRAGOLE E MASCARPONE è pronta per essere gustata, buonissima e profumatissima, parola della vostra Vale!
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Ciao ho solo una teglia di 24cm vabbene?
si va bene