Torta con mousse al caffè ricetta facile

Torta con mousse al caffè ricetta facile , che buona la mousse al caffè fresca e cremosa, così io ho pensato di metterla sopra una base soffice di torta al cioccolato,che bontà! La torta al cioccolato era un avanzo dei giorni scorsi ed io l’ho usata come base per farne un’altra,dai venite a vedere come ho fatto!

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Torta con mousse al caffè ricetta facile

Per la mia ricetta della torta al cioccolato cliccare QUI

Per la mousse al caffè

150 ml di panna fresca

125 gr di zucchero a velo

1 cucchiaino di caffè solubile

1 tazzina di caffè ristretto

Torta con mousse al caffè

Procedimento

Dopo avere realizzato la torta al cioccolato lasciarla raffreddare bene e tagliare un disco che useremo come base.

Montare a neve fermissima la panna con lo zucchero a velo ed unire a filo il caffè ristretto ed il caffè solubile mescolando benissimo con una spatola dal basso verso l’alto.

Lasciare riposare la mousse in frigorifero per circa 1 oretta in modo che si rapprenda molto bene.

Trascorso il tempo del riposo riprendere la base al cioccolato e spalmarla con la mousse,cospargerla in superficie con delle scagliette di cioccolato fondente , conservare la Torta con mousse al caffè in frigorifero almeno 2 ore prima di servirla.