Tartufini con cioccolato e pere ricetta dolce

Tartufini con cioccolato e pere ricetta dolce e facilissima,pere e cioccolato si sposano benissimo e lo sappiamo tutti ma invece di fare la solita torta io ho fatto dei piccoli tartufini ,bocconcini che si sciolgono in bocca,ricchi di tanto buon cioccolato e con un leggera aroma alla cannella,vediamo la ricetta:

Ingredienti per  i Tartufini con cioccolato e pere ricetta dolce

200 gr di  pan di spagna al cacao  ( in alternativa potete usare,oppure delle merendine al cacao)

1 pera matura

100 gr di cioccolato fondente

cannella q.b.

succo di limone

50 gr di zucchero

cacao amaro q.b.

Procedimento

Per prima cosa tagliare la pera a pezzettini e farla ammorbidire in un pentolino con acqua, due cucchiai di zucchero e limone.

Lasciare raffreddare bene la pera e nel frattempo con le mani sbriciolare il pan di spagna in una ciotola,io ne ho usato uno fatto in casa da me,ma anche delle merendine al cacao andranno bene .

Unire al pan di spagna, le pere,il restante zucchero,una spolverata di cannella ed il cioccolato sciolto nel microonde per pochi minuti, amalgamare il tutto  e con le mani appena umide fare delle palline grandi come una noce.

Passare i dolcetti nel cacao e metterli negli appositi pirottini.

Far riposare i Tartufini con cioccolato e pere per 1 oretta prima di servirli,uno tira l’altro vi avviso 😉