Parmigiana di zucchine fredda con prosciutto e mozzarella

Parmigiana di zucchine fredda con prosciutto e mozzarella

Parmigiana di zucchine fredda con prosciutto e mozzarella, si fredda, perchè a noi di cuocerla non ci va! No scherzo dai, è che con il caldo bisogna trovare delle valide alternative, ma pur sempre appetitose, questa è davvero un’ottima soluzione per gustare un piatto goloso ma senza rinunciare al gusto, perchè anche in estate ci dobbiamo pur nutrire, questa è … Continue reading

Pomodori freddi ripieni con pollo e salsa tonnata

Pomodori freddi ripieni con pollo e salsa tonnata

Pomodori freddi ripieni con pollo e salsa tonnata, una ricetta che più estiva non si può, e quanto sono buoni, leggeri ed appetitosi, ok voi direte leggeri con la salsa tonnata? Il condimento che ho usato nel pollo è solo quello , un paio di cucchiai al massimo, in realtà è una salsa tonnata  fatta solo di tonno e maionese, … Continue reading

Bocconcini di petto di pollo e melanzane in padella

Bocconcini di petto di pollo e melanzane in padella

Bocconcini di petto di pollo e melanzane in padella, un secondo piatto semplicissimo, facile e molto gustoso, leggero e ideale come piatto unico, si prepara in poco tempo ed è ottimo anche freddo, e poi è anche economico, io l’ho gustato per pranzo, ed era buonissimo,in questo periodo con le melanzane possiamo davvero spaziare con la fantasia e prepararle in … Continue reading

Filetti di orata gratinati al forno con patate e peperoni

Filetti di orata gratinati al forno con patate e peperoni

I Filetti di orata gratinati al forno con patate e peperoni, sono un gustoso secondo piatto di pesce, per realizzarli ho usato l’orata fresca Cromaris di qualità certificata e provenienza garantita, freschissima e davvero buonissima, e poi è un secondo piatto davvero molto saporito e sostanzioso, ideale anche come piatto della domenica e per una cena tra amici, vediamo insieme … Continue reading

Ravioli ripieni di branzino con olive nere e pachino

Ravioli ripieni di branzino con olive nere e pachino

I ravioli ripieni di branzino sono un gustoso e saporito primo piatto realizzato con il branzino fresco Cromaris, un pesce dalla freschezza garantita, che viene da mari incontaminati e puliti, questi ravioli sono un primo gustoso e strutturato, ideali per un occasione importante,vediamo la ricetta per realizzarli. Seguimi anche sulla mia pagina di FACEBOOK Ravioli ripieni di branzino con olive … Continue reading

Melanzane al forno ricetta contorno facile

Melanzane al forno ricetta contorno facile

Melanzane al forno ricetta contorno facile, questa è una ricetta davvero facilissima, però anche tanto appetitosa, mi piacciono tantissimo le melanzane grigliate, ma caspiterina quanto tempo possono portare via! Si perchè affetta metti in padella, griglia da una parte , poi dall’altra, insomma ci vuole un po non neghiamolo, allora invece di grigliare facciamole al forno quando non abbiamo tempo! … Continue reading

Carciofi al tegame contorno semplice e veloce

Carciofi al tegame contorno semplice e veloce

Carciofi al tegame contorno semplice e veloce, io adoro i carciofi! Solo che mi piacciono così semplici da soli come contorno, difficilmente li uso per la realizzazione di qualche ricetta, mi piace gustarli da soli, e devo dire che questo è il modo migliore per assaporarli, devo anche aggiungere che i carciofi come li fa la mia mamma non li … Continue reading

Risotto con crema di gamberi e philadelphia

Risotto con crema di gamberi e philadelphia

Risotto con crema di gamberi e philadelphia, un risotto buonissimo e dal sapore molto delicato, un’idea per un primo piatto facile e gustoso, ideale per occasioni speciali, seguitemi e prendete tutti gli ingredienti per preparare questo risotto vi assicuro che nei piatti non ne rimarrà neanche un chicco! Seguimi anche su FACEBOOK Risotto con crema di gamberi e philadelphia Ingredienti … Continue reading

Fettuccine ai funghi porcini ricetta primo piatto

Fettuccine ai funghi porcini ricetta primo piatto

Fettuccine ai funghi porcini ricetta primo piatto, un classico che non tramonta mai, ma quanto mi piacciono! Buonissime e profumate, ideali per ogni occasione, un grande piatto che mette tutti d’accodo, io le faccio molto semplici e non aggiungo altro perchè mi piace sentire il sapore dei funghi e non mi piace coprirli con altri ingredienti,farle è davvero facilissimo venite … Continue reading

Risotto zucca funghi e pancetta

Risotto zucca funghi e pancetta

Risotto zucca funghi e pancetta, un primo piatto davvero gustoso, con sapori e colori autunnali, farlo è semplice e non richiede troppo tempo, è ottimo il contrasto dolce della zucca con quello dei funghi provatelo ne vale davvero la pena! seguimi su FACEBOOK Risotto zucca funghi e pancetta Ingredienti 250 grammi di riso per risotti ( io Arborio ) 200 … Continue reading

Patate con panatura alle erbe ricetta facile e veloce

Patate con panatura alle erbe ricetta facile e veloce

Patate con panatura alle erbe ricetta facile e veloce, troppo buone e troppo saporite, facilissime da fare ideali sia fritte che al forno, ovviamente io em em le ho fritte, che ve lo dico a fare! Ideali come contorno per qualsiasi piatto di carne o pesce, dai che poi mi perdo in chiacchiere invece di scrivere la ricetta! seguimi su … Continue reading

Vellutata di patate e carciofi

Vellutata di patate e carciofi

Vellutata di patate e carciofi, buona e cremosa,ideale per queste fredde serate invernali,un buon piatto di questa calda e sostanziosa vellutata per saziarsi in modo semplice e genuino,buona e salutare la possiamo arricchire con dei crostini di pane oppure gustarla da sola con una spolverata di grana il risultato sarà sempre ottimo,vediamo la ricetta per fare la Vellutata di patate e … Continue reading

Tagliatelle con zucchine e salmone

tagliatelle con zucchine e salmone

Oggi un primo piatto ricco e gustoso,veloce da fare e buono da mangiare, le tagliatelle con zucchine e salmone! Una ricetta semplice ma da un sapore gustoso seguitemi in cucina: Ingredienti 300 gr di tagliatelle fresche 2 zucchine 100 gr di salmone affumicato una noce di burro due cucchiai di robiola sale q.b.   Procedimento   In una padella dai … Continue reading

pollo cremoso con cuori di carciofi

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Per non fare il solito pollo ecco una variante leggera ma saporita,un pollo un pò speziato ed insieme anche un contorno, ecco la ricetta: 4 cosciotti di pollo 200 gr di cuori di carciofi(io ho usato quelli surgelati) mezzo bicchiere di latte rosmarino q.b basilico q.b prezzemolo q.b curry q.b Privare i cosciotti di pollo della pelle, salarli e metterli … Continue reading