La pasta alla gricia e una tipica ricetta laziale ed io da brava romana la posto,solo che stavolta non l’ho realizzata io ma il mio compagno,è stato davvero bravo anche sè la pasta è molto semplice e povera di ingredienti,ma quelli che ci sono non mancano di sapore e bontà. Ingredienti 300 gr di rigatoni 100 gr di … Continua a leggere
Vi piace la pasta all’amatriciana? A me da buona romana sì ma anche la pizza all’amatriciana è da leccarsi i baffi, un pezzo tira l’altro non finirei mai di mangiarla, gustosa e saporita ed anche un’idea per assaporare una pizza diversa dal solito. Ingredienti 200 gr di farina manitoba mezzo panetto di lievito di birra due … Continua a leggere
Linguine con pesto di rucola,zucchine e basilico ecco un’altro pesto veloce,il pesto alla rucola lo avevo provato ma lo sentivo un pò amarognolo, allora stavolta ho aggiunto le zucchine per stemperare un pò il sapore forte della rucola e devo dire è più dolce e gustoso! eccovi la ricetta: ingredienti per le linguine con pesto di rucola,zucchine e basilico Una zucchina … Continua a leggere
oggi una ricetta insolita che non avevo mai provato,ho comprato la farina di ceci e per la prima volta ho fatto la farinata ,ho pensato di arricchirla con dei broccoletti per dare un gusto più deciso e fare un piatto unico. ingredienti 500gr di farina di ceci un litro di acqua sale tre cucchiai di olio e. v.o per la … Continua a leggere
buongiorno,oggi un piatto tipico della mia regione,il lazio. anzi un piatto romano,fatto divinamente da mio suocero stefano,perchè io la cacio e pepe,nonstante sia semplice e povera di ingredienti non la sapevo fare,e mio suocero mi ha fatto vedere come si fà. ingredienti 500gr di tonnarelli all’uovo 200gr di pecorino romano pepe q.b. sale un filo d’olio e.v.o. mettere a bollire … Continua a leggere