Millefoglie di mozzarella di bufala con rucola e bresaola

Millefoglie di mozzarella di bufala con rucola e bresaola

Millefoglie di mozzarella di bufala con rucola e bresaola, come non ricordare la famosa scena del film Benvenuti al sud, dove a tavola c’è la zizzona di Battipaglia con Bisio che la fa assaggiare ai suoi amici di Milano? Loro un po scettici la guardano, e Bisio spiega che al taglio se esce il latte è più buona? Be dire … Continue reading

Pizza con mozzarella di bufala facile e veloce

Pizza con mozzarella di bufala facile e veloce

Pizza con mozzarella di bufala facile e veloce, una pizza davvero buonissima, un impasto facile e che richiede poca lievitazione, il segreto? Uso l’acqua frizzante perchè aiuta la lievitazione e rende la pizza leggera e croccante, in questa ricetta gli ingredienti vengono impastati tutti insieme anche questo è un piccolo segreto per velocizzare il tutto,con la pizza fatta in casa … Continue reading