Il rollè di vitella farcito è un gustoso secondo piatto,di solito la mia mamma lo faceva la domenica quando venivano ospiti con tanti contorni diversi, e dentro ci metteva un pò tutto ,io ho messo degli odori e del salame al posto del prosciutto oppure la pancetta come era solita mettere lei ,ma soltanto perchè avevo quello disponibile in frigorifero … Continua a leggere
Una ricetta con tutti i sapori d’autunno, pollo con funghi e patate , un piatto semplice ma gustoso,non ho aggiunto olio quindi è anche leggero, i pleurotus sono i miei funghi preferiti e in questa stagione si trovano nei supermercati in abbondanza,eccovi la ricetta: Ingredienti 3 cosciotti e 3 sovracosci di pollo 4 patate medie 200 gr di funghi pleurotus una … Continua a leggere
I pesti sono la mia passione,rendono la pasta saporita e gustosa,inoltre lasciano spazio alla fantasia,possiamo unire tanti ingredienti,io in questo ho unito tonno e peperoni e non potete immaginare che bontà! INGREDIENTI 300 gr di pasta (io fusilli) 2 scatolette di tonno da 80 gr un peperone rosso una carota una bustina di pinoli due cucchiai di parmigiano (facoltativo per … Continua a leggere
buon fine settimana,oggi lasagne!, Per queste lasagne mi sono ispirata a quelle di mio suocero stefano che è un gran cuoco,ho solo fatto un ragù più leggero senza soffritto. ingredienti 500 gr di sfoglia per lasagne una bottiglia di passata di pomodoro una cipolla mezzo bicchiere di vino rosso due carote 200 gr di macinato di vitella sale olio e.v.o … Continua a leggere