Sofficini fatti in casa, meravigliosi e nulla da invidiare agli originali,inoltre li possiamo surgelare e tenerli sempre pronti,quando ci serve un piatto veloce ma fatto con le nostre mani! ingredienti per 25 sofficini per la pasta 2 tazze di latte 2 tazze di farina 50 gr di burro sale q.b. per il ripieno besciamella … Continua a leggere
Buon inizio settimana,si fà per dire il lunedì è sempre uno stress poi mercoledì la mia bimba compie 9anni ed immaginate il da fare!festa in classe con i compagni e domenica festa a casa con i parenti (((((((sono già stanca ed ancora non ho fatto nulla!va bè in attesa delle ricettine che preparerò per il compleanno,vi posto un buon piatto … Continua a leggere
Oggi lasagne bianche alle melanzane!!! Adoriamo le melanzane,ma così frullate insieme alla besciamella per farcire questa golosa lasagna non le avevo mai fatte..ecco la ricetta! ingredienti: una confezione di lasagne fresche, una melanzana, 8 sottilette, parmigiano, sale, olio e.v.o., per la besciamella; 70gr di burro, 70gr di farina, sale. Procedimento Per prima cosa facciamo … Continua a leggere
Da buona calabrese qual’era mia nonna, le melanzane le faceva in ogni modo,forma e colore e questa era la sua parmigiana che ha tramandato da mia madre a me. ingredienti: due melanzane, una bottiglia di passata di pomodoro, olio per friggere, sale farina q.b., parmigiano q.b basilico q.b mezza cipolla un giro di olio e.v.o. per la besciamella; … Continua a leggere
Crespelle al prosciutto e formaggio molto saporite e gustose,un’idea che risolvono un pranzo oppure una cena,anche adatte come piatto della domenica visto che sono molto sostanziose,vediamo la ricetta Ingredienti per le Crespelle al prosciutto e formaggio 3 uova, 200 ml di latte, 150 gr di farina, sale. per il ripieno: 100gr di prosciutto cotto, 100 gr formaggio filante … Continua a leggere