Rustico di sfoglia con salmone patate e mozzarella, che buono, semplice e veloce, fatto di pochi semplicissimi ingredienti , è davvero molto gustoso, ideale anche da portare a tavola per le occasioni speciali come le prossime feste, non voglio mettervi ansia è? Ma il Natale arriva,allora non facciamoci cogliere impreparati, questa è una buona ricetta specialmente per la Vigilia di Natale, ricca di gusto ed anche sbrigativa, e noi in quel periodo abbiamo bisogno di ricette semplici ma allo stesso tempo, gustose, in questa ci sono pochi ingredienti, e tutti molto semplici, e poi il salmone va per la maggiore in questo periodo, allora seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare il Rustico di sfoglia con salmone patate e mozzarella.

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Rustico di sfoglia con salmone patate e mozzarella

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
60 grammi di salmone affumicato
3 patate di media grandezza
sale
50 grammi di mozzarella
Olio extra vergine di oliva

Rustico di sfoglia con salmone patate e mozzarella

Procedimento

Lessare le patate in abbondante acqua, quando saranno cotte, pelarle e schiacciarle con una forchetta,mettere la purea in una terrina ed  unire alle patate un pizzico di sale, e dell’olio extra vergine di oliva, mescolare e lasciarle intiepidire.
Allargare la pasta sfoglia su un tavolo e bucherellare la base con una forchetta, unire le patate, il salmone e la mozzarella a pezzetti, arrotolarlo su se stesso sigillando bene i bordi.
Mettere il rustico in una teglia con della carta forno in forno statico a 170° per 15/20 minuti, o comunque fino a doratura, regolatevi sempre con i vostri forni per tempi e temperature.
Una volta dorato e gonfio,  lasciarlo riposare una decina di minuti prima di tagliarlo.
Il Rustico di sfoglia con salmone patate e mozzarella è pronto, si scioglie in bocca, saporito, gustoso ed ottimo da servire nella serata più suggestiva dell’anno, parola della vostra Vale!