Zucchine,stracchino e speck sono degli ingredienti che insieme sono vincenti e messi in un rotolo di friabile sfoglia, sono ancora più buoni, ideale da preparare in anticipo perchè se fatto raffreddare è ancora più gustoso,
Queste ricette sprint a me salvano tantissimo, ed ho pensato che anche per voi che come me siete sempre affaccendate possano risolvere tantissimo, le zucchine se non volete grigliarle perchè portano via tempo, potete in forno ed in 10 minuti sono pronte.
Dai seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare il RUSTICO CON ZUCCHINE SPECK E STRACCHINO
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
2 zucchine
100 grammi di stracchino morbido
1 fetta spessa di speck da tagliare a pezzetti ( va bene anche quello a fette sottili)
1 tuorlo per spennellare
semini di sesamo
sale
RUSTICO CON ZUCCHINE SPECK E STRACCHINO
Procedimento
Lavare, asciugare e tagliare le zucchine a fette sottili.
Metterle in forno con un pizzico di sale e farle ammorbidire per 10 minuti circa.
Allargare il rotolo di sfoglia e con la forchetta bucherellare la base.
Mettere solo da un lato le zucchine, lo stracchino e lo speck.
Arrotolare la pasta sfoglia fino ad arrivare alla metà, spennellare con l’uovo e dall’altro lato tagliare con un coltello delle strisce.
Sovrapporre le strisce al rotolo e completare con i semini di sesamo.
Mettere il rustico in forno statico a 170° per circa 25 minuti o comunque fino a doratura, regolarsi sempre con i propri forni per tempi e temperature.
Il RUSTICO CON ZUCCHINE SPECK E STRACCHINO è pronto, facilissimo, velocissimo e non immaginate quanto è buono, servono pochi ingredienti per preparare qualcosa di appetitoso, parola della vostra Vale!
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