Buongiorno a tutti,oggi vi posto un dolce goloso,ho dovuto faticare per toglierlo alla mia bimba grande che lo stava divorando,mentre la più piccola mangiava cucchiaiate di ripieno!
ingredienti
per il rotolo
6 uova
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di zucchero
tre cucchiai di cacao amaro
una bustina di lievito
un pò di succo di frutta
per il ripieno
100ml di panna fresca
due cucchiai di miele
100gr di ricotta vaccina.
gocce di cioccolato.
montare con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero,quando le uova saranno belle spumose aggiungere la farina,il cacao ed il lievito,mescolare e mettere l’impasto nella placca del forno foderata con carta forno,infornare per 7/8 minuti circa.
Una volta sfornato farlo raffreddare,nel frattempo preparare il ripieno,mettere in una ciotola la panna ed il miele,montare per bene ed aggiungere la ricotta e le gocce di cioccolato,mescolare dal basso verso l’alto.
prendere la base del rotolo,bagnarlo con un pò di succo di frutta e spalmarlo con la crema alla panna,arrotolarlo aiutandovi con la carta forno,lasciarlo avvolto nella carta forno e metterlo in frigorifero almeno due ore prima di servirlo.
p.s una volta freddo spolverare di zucchero a velo,se volete potete bagnarlo con un liquore più deciso,io ho usato il succo di frutta per le bambine.
buongiorno!!una fettina per me?suuuu che buono!!brava!
Davvero invitante….dalla foto sembra abbia un sapore delicato…ne mangerei volentieri una fetta…
Angie
il sapore è davvero delicato in effetti e goloso aggiungerei
))