Ecco un dolcetto veloce che unisce il buono della frutta fresca in questo caso le ciliegie con il cioccolato,questa ricetta è di giallo zafferano io l’ho personalizzata,invece di mettere il cioccolato fondente (a noi non piace)ho messo quello al latte e invece del burro ho usato l’olio.
ingredienti:
200 gr di ciliegie
3 cucchiai di zucchero a velo
200 gr di farina
100 gr di zucchero
mezzo bicchiere d’olio di girasole
una bustina di lievito
3 uova
2 tavolette di cioccolato al latte
zucchero a velo per la copertura
PROCEDIMENTO
Lavare e snocciolare le ciliegie,metterle in una ciotola con lo zucchero a velo e lasciarle riposare per qualche minuto.
In una terrina montare le uova con lo zucchero,aggiungere l’olio e mescolare,aggiungere la farina e il lievito setacciati,sciogliere il cioccolato nel microonde per 30 secondi ed incorporarlo all’impasto della torta,infine aggiungere le ciliegie.
Mettere l’impasto in una teglia rettangolare ed infornare a 160° per 20 minuti.
Una volta pronta fare raffreddare,tagliare a quadrotti e spolverare di zucchero a velo.
Posso averne uno per merenda?
certo cara magari con un buon caffè!!!!!
Adoro i dolci con le ciliege!!! a dire il vero adoro le ciliege e il cioccolato e i tuoi quadrotti anno proprio un bel aspetto