Pomodori verdi fritti

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Buon sabato, avete mai visto il film pomodori verdi fritti? molto bello anche se triste,erano anni che volevo provare a fare quei pomodori che in quel film mangiavano tanto di cuore le due protagoniste ;).Poi una sera siamo andati a mangiare in una pizzeria che si chiama appunto Pomodori verdi fritti che sta vicino casa mia,e come antipasto te li danno,anche se non li chiedi,molto particolari,un pò aspri ma buoni,così eccoli quà mi sono spulciata la ricetta e li ho rifatti!

Ingredienti

due pomodori verdi

due uova

100gr di farina

pangrattato q.b.

olio per friggere

sale

procedimento

Lavare,asciugare e tagliare i pomodori a fette.

preparare tre ciotole:in una mettere le uova sbattute,in un’altra la

farina e nell’ultima il pangrattato.

Passare le fette di pomodoro prima nell’uovo,poi nella farina ed infine nel pangrattato.

Friggere i pomodori in abbondante olio caldo,scolare su carta assorbente e salare a piacere.

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