buon inizio settimana!ecco un piatto di cui vado matta!!!un piatto estivo e leggero,buonissimi anche il giorno dopo 
ingredienti per 15 pomodori
15 pomodori rossi
250 gr di riso parboiled (quello che non scuoce)
sale
olio e.v.o
parmigiano (facoltativo)
basilico q.b.
origano q.b.
4 patate medie.
Per prima cosa tagliare ad ogni pomodoro la calotta e tenerle da parte.
Svuotare i pomodori con delicatezza facendo attenzione a non romperli
mettere la polpa dei pomodori in una casseruola con olio,sale e basilico e far cuocere per una mezz’oretta.
Una volta cotta la polpa di pomodoro, frullarla con il frullatore a immersione,aggiungere il riso,l’origano ed il parmigiano se la salsa è molto densa aggiungere un bicchiere d’acqua e metterlo sul fuoco a fiamma bassa per 5 minuti giusto il tempo per far insaporire il riso con tutti gli ingredienti.
Prendere una teglia rivestita con carta forno e metterci i pomodori svuotati in precedenza,riempirli con due cucchiai di riso e coprire con le loro calotte,aggiungere le patate già tagliate e salate,irrorate di olio e mettere in forno preriscaldato a 180° per un’ora.Servire molto tiepidi una bontà!!!!
quando vedo i pomodori di riso già vedo l’estate…che buoni!! ciao e buona giornata!!!
è vero vane!!!!!!!!!
Ciaoo cara!!!!una libidine questi pomodori!un bacione buona settimana
Giorno carissima!un abbraccio ciaooo